PINOT NOIR LIMARI 2018

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PINOT NOIR LIMARI 2018

Este vino proviene del viñedo de Fray Jorge, ubicado en la cordillera
de la costa, a un costado de altos de Talinay, con suelos de origen
granítico, donde por la acción de 2 fallas geológicas una roca
sedimentaria de calcareo se incrusta en esta roca ígnea reprecipitando
la cal entre la matriz de granito.
Este viñedo por sus condiciones de suelo y climáticas es único, lo que
permite el desarrollo y expresión de esta variedad, dándonos un vino,
que es fiel reflejo del paisaje donde crece. Pinot Noir de color
profundo, con altas capas aromáticas, dominado la fruta negra. En
boca de textura rica, con taninos de tiza que inundan la boca y de final
largo y fresco.
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Pinot Noir / Clon 115
ANÁLISIS
Alcohol: 14,0%
pH 3,35
Acidez tartárica: 5,40 g/L
Azúcar residual: 2,24 g/L
GUARDA: 20 meses en barricas de roble Francés
PRODUCCIÓN: 9.921botellas
FECHA EMBOTELLACIÓN: 27 de diciembre, 2019
FECHA LANZAMIENTO: septiembre 2019

Fichas – español
File – English
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